Wyobraź sobie swój dzisiejszy obiad. Gdzie go zjadłaś? Prawdopodobnie w pośpiechu przy biurku, przeglądając w tym samym czasie Instagrama w telefonie lub odpisując na e-maile. Zanim się zorientowałaś, Twój talerz był już pusty, a Ty wcale nie czułaś smaku jedzenia. Brzmi znajomo?

Żyjemy w erze wiecznego rozproszenia. Jemy szybko, mechanicznie i nieświadomie. To główna przyczyna przejadania się i rosnącej otyłości. Z pomocą przychodzi Mindful Eating, czyli sztuka świadomego jedzenia.

Czym jest Mindful Eating?

To nie jest kolejna dieta, która każe Ci liczyć każdą kalorię, ważyć gramy ryżu i odmawiać sobie słodyczy. Mindful Eating (Trening Uważności w Jedzeniu) uczy Cię skupienia na TUTAJ i TERAZ. Polega na budowaniu zdrowej relacji z jedzeniem, opierając się na sygnałach wysyłanych przez Twój własny organizm, a nie na rygorystycznych zakazach.

3 kroki do wdrożenia Świadomego Jedzenia

1. Zasada “Jednej Czynności” (Zero Ekranów)

Kiedy mózg jest rozproszony oglądaniem serialu, wyłącza ośrodek kontroli sytości. Możesz zjeść ogromną paczkę chipsów przed telewizorem i nawet tego nie zauważyć! Gdy siadasz do posiłku (nawet jeśli to tylko kanapka czy koktajl Wellness Shake), zrób jedną rzecz: wycisz telefon i odłóż go do innego pokoju. Skup się w 100% wyłącznie na jedzeniu na talerzu.

2. Żuj powoli – trawienie zaczyna się w ustach

Czy wiesz, że mózg potrzebuje aż 20 minut od rozpoczęcia posiłku, aby wysłać do Ciebie sygnał “jestem pełny”? Jeśli “wciągniesz” swój obiad w 5 minut, poczujesz sytość dopiero, gdy będziesz już boleśnie przejedzona. Skoncentruj się na gryzieniu. Odłóż widelec na stół po każdym wziętym kęsie. Poczuj teksturę, temperaturę i chrupkość jedzenia. Zdziwisz się, jak bogaty i satysfakcjonujący smak ma zwykła marchewka, gdy jesz ją powoli.

3. Rozpoznaj głód fizyczny od emocjonalnego

Zanim otworzysz szafkę ze słodyczami, zatrzymaj się na 10 sekund i zadaj sobie pytanie: „Czy burczy mi w brzuchu i jestem głodna? Czy po prostu jestem zmęczona po kłótni z szefem i potrzebuję nagrody w postaci czekolady?” Świadome odżywianie polega na jedzeniu wtedy, gdy domaga się tego Twoje ciało (głód fizyczny), a nie wtedy, gdy żąda tego Twój zestresowany umysł (głód emocjonalny).

Wdrożenie tych zaledwie trzech zasad sprawia, że zaczynamy jeść intuicyjnie mniej i zrzucamy zbędne kilogramy niemal bez żadnego wysiłku i liczenia kalorii!